לשבועות שמות רבים….
חג השבועות זו חגיגה אמיתית בבראנץ' הטורקי,
כל השנה אנחנו חוגגים בארוחות בראנץ' מפנקות וטעימות, אך בשבועות אנחנו ממש מתאמצים ומכינים מארז שמכיל אוסף של פריטים כל כך מיוחד ומרגש בטעמים.
הבראנץ' הטורקי יוצא עם שני מארזים ממש מפנקים
הראשון מתאים לאירוח של 4 חברים
ותמצאו בו – קונכיות אגוזים סלרי וקממבר, לחם גבינות, קרקר פיצוחים, ממרח זוקיני וקשיו, טחינה ירוקה, ממרח עגבניות מיובשות, סקורדליה, לקרדה ביתית, גרבלקס ביתי, חמאת לימון, מארז גבינות קשות, ירקות מיני, פסטו ירוקים, בראד פודינג, תותים ושמנת מתוקה ויין לבן.
חגיגה מטורפת של טעמים.
המארז השני מתאים לזוג
ותמצאו בו פוקאצ'ה מקושטת גינה, סלט קאמפזה, קרקר פיצוחים , יוגורט זעטר שמן זית, מוזלי פירות מפנק, עוגת גבינה ותותים, קינמונים – שמרים קינמון ושוט ערק לימונים
חג השבועות – החג שמגיע לאחר ספירת שִׁבְעַת השָבוּעוֹת של ספירת העומר. "שִׁבְעָה שָׁבֻעֹת תִּסְפָּר לָךְ, מֵהָחֵל חֶרְמֵשׁ בַּקָּמָה תָּחֵל לִסְפֹּר שִׁבְעָה שָׁבֻעוֹת. וְעָשִׂיתָ חַג שָׁבֻעוֹת לַה' אֱלוֹקֶיךָ…"
חג הקציר – החג של עונת הקציר ובו מודים לה' על התבואה שחדשה שנתן לנו "וְחַג הַקָּצִיר בִּכּוּרֵי מַעֲשֶׂיךָ אֲשֶׁר תִּזְרַע בַּשָּׂדֶה…"
חג הבִּיכּוּרִים – על שם קרבן 'שתי הלחם' שמביאים מהתבואה החדשה "הבְּכוֹרָה"; וגם משום שמיום זה, ועד סוף הקיץ, מביאים את ה'ביכורים' של שבעת המינים לבית המקדש.
'עַצֶרֶת' – פירוש המילה: חגיגת סיום. ככה קוראים חז"ל לחג השבועות כי זו חגיגת הסיום של חג האביב: חג הפסח ממשיך דרך ספירת העומר ומסתיים בחג השבועות
חג מתן תורה – היום שבו ניתנה התורה לעם ישראל.