בראנץ' טורקי מתארח בגינה של מיהלה
במסגרת פסטיבל האוכל של מטה יהודה, פעם בשנה אנו פותחים את הבית והחצר שלנו לארוח – הבית הופך למסעדה מיוחדת ושווה ביותר. מגיעם להתארח אצלינו מכל רחבי הארץ – אוכל מעולה, גינה מחבקת, יפה ופראית ומוזיקה נעימה לאוזן.
זהו אירוע ססגוני ושמח, כל בני המשפחה נאספים לעשיה ולהקמה, כל שנה אנחנו משנים את התפריט ותמיד מרכבי הארוחה מיוחדים וטעימים במיוחד. זהו מאמץ שאנחנו כמשפחה מתרגשים לקראתו ומתכוננים כמו לחג.
השנה לזכרה של חברתי הטובה – אחותי ולא מאמא
אספתי את עצמי ואת ביתה גל הנהדרת והקמנו לזכרה מסעדה בגינה שמיה כל כך אהבה וטיפחה, אחדנו כוחות לבראנץ' טורקי יווני – מיה מאוד אהבה אוכל יווני.
בבראנץ' נהנו מצ'יסר אוזו , לחם ברברי ופוקאצ'ה ירקות, מאפה מנגולד וגבינות, סלט יווני, סקורדליה, ז'זיק, חציל בלאבנה, עלי גפן משובחים, קציצות ירק ועוד ועוד …..
רגע שכחתי לספר על הקינוחים הנפלאים – עוגת סולת תפוזים מופלאה, מאפה אלף האלים – עלי פילו ופטה שוחים בבריכת דבש, ומלבי עם פרחי ורד מיובשים.
סקרנים מה יהיה שנה הבאה ? גם אנחנו……..