לאקרדה ביתית – אני הכי אוהבת ללכת לשוק – מחנה יהודה כמובן , לבחור את הסקומברי ( דג ממשפחת הבורי) שיהיה יפה ושלם ולא פצוע , להגיע איתו הביתה ולהכין אותו לכבישה, אמבט מלח ואחרי 5 ימים מוכן – לקארדה ביתית טעימה במיוחד.
גרבלקס ביתי- נתח של סלומון ורוד וטרי לעטוף אותו במלח קצת סוכר ושמיר עטוף טוב עם חורי ניקוז בעטיפה ואחרי 24 שעות , לפרוס דק דק והתוצאה נהדרת, אני קוראת להם סוכריות סלומון.
מארז גבינות קשות תמיד מוסיף לנעוץ את הישנים בגינות עם ארומה נהדרת , במארז של הבראנץ' הטורקי יש גבינות רכות וטעימות , וכייף להוסיף מארז זוגי טעים של גבינות נוספות.